Salmonella este distrusa in procesul de gatitre a oualor - prin fierbere, prajire, coacere.
Insa ouale se pot infesta ( si cu alte bacterii) dupa ce au fost gatite.
Ouale fierte in coaja se pot pastra (tot in coaja lor) la frigider, timp de o saptamana ( este cazul oualor de Pasti, de exemplu).
-
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu