Un ou contine vitamine şi minerale în cantităţi variabile, proteine de înaltă calitate, grăsimi nesaturate si antioxidanti, toate cu numai 60 - 70 de calorii.

miercuri, 30 decembrie 2009

Valoarea nutriţională a ouălor

Ouăle aduc o contribuţie valoroasă la un regim alimentar echilibrat. Ouăle furnizează proteine, vitamina A, riboflavina, precum şi alte vitamine si minerale. Gălbenuşul conţine grăsimi saturate si colesterol.

Ouăle sunt o excelenta sursă de proteine de înaltă calitate şi sunt mult mai puţin costisitoare decât alte alimente cu proteine. Cu toate că ouăle conţin o cantitate semnificativă de colesterol, acestea nu trebuie să fie excluse din dietă.

Conţinutul de nutrienţi al unui ou mare

1 Ou întreg
2 albuș
3 gălbenuş

Calorii (kcal)
1 - 75
2 - 17
3 - 59

Proteine (g)
1 - 6,25
2 - 3,52
3 - 2,78

Lipide totale (g)
1 - 5,01
2 - 0
3 - 5,12

Total glucide (g)
1 - 0,6
2 - 0,3
3 - 0 .3

Aciz graşi (g)
1 - 4,33
2 - 0
3 - 4,33

Grasimi saturate (g)
1 - 1,55
2 - 0
3 - 1,55

grăsimi mononesaturate (g)
1 - 1,91
2 - 0
2 - 1,91

grăsimi polinesaturate (g)
1 - 0,68
2 - 0
3 - 0,68

Colesterol (mg)
1 - 213
2 - 0
3 - 213

Tiamina (mg)
0,031
0,002
0,028

Riboflavină (mg)
0,254
0,151
0,103

Niacină (mg)
0,036
0,031
0,005

Vitamina B6 (mg)
0,070
0,001
0,0069

Acid folic (mcg)
23,5
1,0
22,5

Vitamina B12 (mcg)
0,50
0,07
0,43

Vitamina A (UI)
317,5
0
317

Vitamina E (mg)
0,70
0
0,70

Vitamina D (UI)
24,5
0
24,5

colină (mg)
215,1
0,42
214,6

Biotină (mcg)
9,98
2,34
7,58

calciu, Ca (mg)
25
2
23

Fier, Fe (mg)
0,72
0,01
0,59

magneziu, Mg (mg)
5
4
1

Cupru, Cu (mg)
0,007
0,002
0,004

Iod, I (mg)
0,024
0,001
0,022

Zinc, Zn (mg)
0,55
0
0,52

sodiu, Na (mg)
63
55
7

Mangan, Mn (mg)
0,012
0,001
0,012

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Anunturi:

Pentru prima oară în România, primul distribuitor al Companiei Aquabionica, dr. Vladimir Nerushaev, participă, periodic, la prezentarea produselor Bionic Water, în Iași și Piatra Neamt! Produse pentru sanatate, unice in lume, realizate cu ajutorul celor mai noi si mai avansate nanotehnologii. Asteptam sa fim contactati si de alte persoane interesate, din alte localitati din tara sau chiar din strainatate. Persoana de contact - Diana Boghian- tel. 0748 965978. Veniti la această prezentare și veti primi, gratuit, date suplimentare despre acest miraculos tratament și alte informatii vitale pentru sănătatea dv.

Faceți căutări pe acest blog

Ce-am mai aflat...