Punem ouale, imediat ce s-au fiert, intr-un vas cu apa rece. Le lasam putin sa se raceasca, dar nu prea mult. Scoatem cate un ou, il lovim de o suprafat dura, dar usor, numai ca sa crape coaje pe toata suprafata sa, apoi il curatam sub apa.
Incepem sa-l curatam din capatul lat, acolo unde se afla golul cu aer; il putem curata sub jet de apa.
Ouale foarte proaspete se curata mai greu, pentru ca membranele adera la coaja, mai puternic.
-
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu